En total, se presentaron al certamen veintiocho especialidades.
La décima edición del concurso de aceitunas aliñadas ‘Villa de Almonte’ se ha celebrado la semana pasada, tras sufrir un aplazamiento debido a las inclemencias meteorológicas. En esta ocasión, El Arco del Chaparral ha sido el escenario elegido para la competición en la que han participado más de veintiocho especialidades, correspondientes a un total de diecisiete participantes.
Los propios participantes han sido los jueces del certamen que han deliberado sobre las aceitunas que no tenían relación ni con ellos ni con personas allegadas. Asimismo, el público asistente también ha podido disfrutar de este aperitivo acompañado con una copa de vino de la tierra.
En cuanto a los productos presentados, se admitían aceitunas en diferentes modos de preparación -partidas, en piedra, en salmuera, rayadas, enteras-, teniendo en cuenta aspectos como el sabor, la textura y la madurez de la materia prima.
Entre los requisitos del certamen, los participantes debían reunir aproximadamente dos kilos por receta. Las variedades de aceituna que se han utilizado para su aliño son las habituales de la comarca: verdial y manzanilla.
El resultado de las deliberaciones ha situado como ganador a Miguel Ruiz Acosta; Diego Pérez y Manuel Ruiz han compartido segundo puesto al obtener las mismas puntuaciones; y la tercera clasificada ha sido Loli Díaz.
fuente/infoalmonte.com/
